|
Cá Muối Chay Chiên |
| Vật Liệu : |
| — 2 miếng tàu hũ ki lá |
| — 1 mảnh vải trắng |
| — 1 muỗng canh nước gừng |
| — 1 muỗng canh nước tương |
| — 1 muỗng cà phê muối |
| Thực hiện : |
| 1 — Nhúng đậu hũ vào nước ấm khoảng 1 phút, để ráo cuộn chặt miếng đậu lại và xắt nhỏ. |
| 2 — Ướp đậu với gia vị trong ṿng 30 phút. |
| 3 — Nhúng mảnh vải vào nước sạch, vắt khô, rải đậu hũ đă trộn gia vị vào giữa, cuộn lại thành h́nh tṛn dẹt, cột dây bên ngoài, hấp 40 phút, sau khi nguội, gở bỏ vải, bỏ vào tủ lạnh 1 ngày. |
|
|
| 4 — Cắt đậu thành miếng dầy, chiên vàng 2 mặt |
|
|
|
|